哈尔滨干肠

【词语拼音】hā ěr bīn gàn cháng

【词语繁体】哈爾濱幹腸

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。