叙府陈年糟蛋
【词语拼音】xù fǔ chén nián zāo dàn
【词语繁体】敘府陳年糟蛋
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】叙府陈年糟蛋是一道色香味俱全的传统名肴,属于川菜系。产于四川宜宾,色泽红亮,醇香味长,营养丰富,蛋膜不破,气味芳香,色泽光洁,味道鲜美而微甜,入口有酒香。食用时先把糟蛋置于碟中,加适量白糖,再滴白酒少许, 用筷略微搅动,待蛋、糖、酒融为一体后,即可徐徐拈食下酒,别有风味。
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