葫芦虾蟹

【词语拼音】hú lú xiā xiè

【词语繁体】葫蘆蝦蟹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
葫芦虾蟹是扬州传统的特色名菜，属于淮扬菜海鲜菜谱之一，以葫芦为制作主料，葫芦虾蟹的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于炸烧味。此菜形态逼真，色泽金黄，吃口松脆，鲜嫩无比，颇受食客欢迎。