崇庆冻糕

【词语拼音】chóng qìng dòng gāo

【词语繁体】崇慶凍糕

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
崇庆冻糕为四川崇州地区的著名传统糕类小吃。系以大米、白糖、糯米、猪板油、黄豆、芝麻等为原料制成的蒸制点心，松泡甜香，油而不腻。用米粉经发酵蒸制而成，原名冻馍馍。因在制米浆时常在冬季发酵，又因崇庆县产品质量最佳。故名。其糕色乳白，暄嫩适口，淡香微甜，具有浓厚的乡村风味。