兰州灰豆子

【词语拼音】lán zhōu huī dòu zi

【词语繁体】蘭州灰豆子

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。