靖江牛肉脯

【词语拼音】jìng jiāng niú ròu fǔ

【词语繁体】靖江牛肉脯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
靖江牛肉脯是江苏靖江传统名菜之一，属苏菜系。以牛肉为制作主料，靖江牛肉脯的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于甜味。靖江牛肉脯的特色：色泽紫红，薄而透明，味道甘甜，肉质鲜嫩。此菜系靖江特产，已有五十余年历史，常作小吃或馈赠佳品。