酥桔丸

【词语拼音】sū jú wán

【词语繁体】酥桔丸

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
酥桔丸为上海名菜。它以生猪肥膘为主料，辅以鸡蛋黄、金桔饼末、上白面粉制成糊状，经挤丸、油炸、挂霜制成。桔香四溢，酥松可口，清甜不腻。