注胶肉

【词语拼音】zhù jiāo ròu

【词语繁体】註膠肉

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
“注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入猪牛羊体内，然后利用胶的凝固性将水分“锁”住。有的屠宰户在注胶的同时，还加入一些食盐和防腐剂，以延长肉的保质期。