红膏炝蟹

【词语拼音】hóng gāo qiàng xiè

【词语繁体】紅膏熗蟹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。