香菜炒鸭血

【词语拼音】xiāng cài chǎo yā xuè

【词语繁体】香菜炒鴨血

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
香菜炒鸭血是由香菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。鸭血细嫩爽口，营养丰富，含铁、钙等多种矿物质。鸭血入肴，常以烧、烩、氽汤等烹调方法成菜，少见有炒食的，不过此菜却是例外。这道菜是选用新鲜鸭血做主料，配上香菜段，再调以泡姜和泡椒炒制而成。