马介休

【词语拼音】mǎ jiè xiū

【词语繁体】馬介休

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
马介休，来自葡语Bacalhau，是一种地道葡国菜和澳门土生菜，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪。较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。