脱水保藏

【词语拼音】tuō shuǐ bǎo cáng

【词语繁体】脫水保藏

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
脱水保藏：水分是微生物生存繁殖和一切化学反应所必需的物质，因而食品脱水可起到防腐保藏作用。食品脱水法一般有日晒、阴干、加热面烫干、喷雾、减压蒸干和冷冻减压蒸干等。