长坡米烂

【词语拼音】zhǎng pō mǐ làn

【词语繁体】長坡米爛

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
长坡米烂是海南儋州的传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。