菠萝菠萝包
【词语拼音】bō luó bō luó bāo
【词语繁体】菠蘿菠蘿包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
原料:黄油45克、糖粉45克、盐少许、蛋33克、低粉95克做法:1、将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀; 2、分三次加入鸡蛋液,(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合; 3、倒入过筛的低筋面粉,用刮刀轻轻拌匀; 4、拌至光滑不粘手即可,把菠萝皮搓成条状,切成20克一份; 5、左手拿起一块菠萝皮,右手拿起一块面团,把面团压在菠萝皮上,压扁,慢慢赶着菠萝皮覆盖整个面团的3/4,然后收口,整形; 6、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液,轻轻在菠萝皮上划出格子花纹,进行最后发酵,发酵到2.5倍左右大,放入预热好的烤箱,18...
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