金莲戏鱼
【词语拼音】jīn lián xì yú
【词语繁体】金蓮戲魚
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
金莲戏鱼是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状,樱桃作莲心。蘑菇用高汤入味,后放在“莲花”外,再铺一层发菜,虾茸下六成热油中烫熟,用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。
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