金莲戏鱼

【词语拼音】jīn lián xì yú

【词语繁体】金蓮戲魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
金莲戏鱼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心。蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。