生炒石鳞片

【词语拼音】shēng chǎo shí lín piàn

【词语繁体】生炒石鱗片

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
石鳞腿肉去皮，剔除筋骨，片成薄片，用鸭蛋清、干淀粉抓拌均匀。香菇解刀。蒜瓣切米、葱白切马蹄片。精盐、味精、白糖、湿淀粉、上汤、芝麻油兑成卤汁。