阿洛酮糖

【词语拼音】ā luò tóng táng

【词语繁体】阿洛酮糖

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
阿洛酮糖（英语：Psicose）：在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。IUPAC名（3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有调节血糖等有益人体健康的特殊功能，被美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转化法制备，既对酶进行克隆表达、分离精制，然后通过适当的载体固定进行转化。用于血糖值高的成人病，对预防成人病，保持适当的血糖值具有非常的重要作用。