雪花桃泥

【词语拼音】xuě huā táo ní

【词语繁体】雪花桃泥

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
雪花桃泥又名核桃泥，是四川省的一道传统名菜，其色泽淡雅，香甜细嫩，滋润爽口，该菜品在制作时采用玉米粉、核桃仁、鸡蛋、荸荠、蜜枣等为食材。雪花则是指用鸡蛋清搅打成的蛋泡，堆于桃泥之上，形成色彩的对比。