迁移量

【词语拼音】qiān yí liàng

【词语繁体】遷移量

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
迁移量在食品中主要用于考察从包装品迁移至食品中的潜在能力以及迁移物质的有无毒性。例如，某种物质的迁移程度取决于材料中该物质的浓度、材料基质中该物质结合或流动的程度、包装材料的厚度、与材料接触食物的性质(干的、含水的、多脂肪的、酸性的、含酒精的)、该物质在食品中的溶解性、接触持续的时间以及接触的温度。