赣菜

【词语拼音】gàn cài

【词语繁体】贛菜

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。