赣菜
【词语拼音】gàn cài
【词语繁体】贛菜
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【网络解释】
赣菜(又称江西菜)历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。
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