葫芦头泡馍

【词语拼音】hú lú tóu pào mó

【词语繁体】葫蘆頭泡饃

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。