舒芙蕾

【词语拼音】shū fú lěi

【词语繁体】舒芙蕾

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。