葱蒜类蔬菜

【词语拼音】cōng suàn lèi shū cài

【词语繁体】蔥蒜類蔬菜

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【词语解释】
具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤（荞头、b07c头）、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质（硫化丙烯），有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。

【网络解释】

葱蒜类蔬菜是具有特殊气味的一类蔬菜，富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质(硫化丙烯)，有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。