总糖

【词语拼音】zǒng táng

【词语繁体】總糖

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。