抗微生物剂
【词语拼音】kàng wēi shēng wù jì
【词语繁体】抗微生物劑
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
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