词语差向异构酶的详细解释,差向异构酶的拼音及基本释义

差向异构酶

【词语拼音】chà xiàng yì gòu méi

【词语繁体】差向異構酶

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
差向异构酶,又称表异构酶,变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。