官府菜

【词语拼音】guān fǔ cài

【词语繁体】官府菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
官府菜，是几个菜系的统称，以清淡、精致、用料讲究闻名。过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。其中比较著名的有“直隶官府菜”。