番红花酸

【词语拼音】fān hóng huā suān

【词语繁体】番紅花酸

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
藏花酸（crocetin）又名番红花酸或西红花酸，为无色晶体，是藏红花的主要有效成分之一，来源于茜草科植物栀子果实，具有多不饱和共轭烯酸结构，属类胡萝卜素物质。藏花酸作为考察对象，可定量测定栀子黄色素中所含主要显色物质———藏花酸和藏花素等类胡萝卜物质的含量。