天津皮糖张

【词语拼音】tiān jīn pí táng zhāng

【词语繁体】天津皮糖張

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
简介：清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带（现为红桥区区域）生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。