甲基辛酸

【词语拼音】jiǎ jī xīn suān

【词语繁体】甲基辛酸

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
甲基辛酸是食品香料的一种配料。食品香料是一类特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于天然食品中。由于其本身强烈的香和味，在食品中的用量常受自我限制。世界上所使用的食品香料品种近2000种。我国业经批准使用的品种也在1000种左右。因受本书篇幅所限，在此特选择100种用量较大，使用面较广，比较重要的品种加以介绍。其他品种可参考香料专著。关于我国批准许可使用的食品香料品种名单参见附录四《食品添加剂使用卫生标准》。