珍珠南瓜

【词语拼音】zhēn zhū nán guā

【词语繁体】珍珠南瓜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
珍珠南瓜:是广东省的传统名菜，属于粤菜系。鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。