烹炒

【词语拼音】pēng chǎo

【词语繁体】烹炒

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
炒是最广泛使用的一种烹调方法。分生炒、熟炒、软炒、干炒等四种炒法。一般家庭中使用的炒法为生炒。