炝锅
【词语拼音】qiàng guō
【词语繁体】熗鍋
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【网络解释】
炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。
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