沙茶牛肉

【词语拼音】shā chá niú ròu

【词语繁体】沙茶牛肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
沙茶牛肉，是广东省潮州特色小吃，属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香，余味无穷。此菜色泽金黄，牛肉醇香滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。