镮饼

【词语拼音】huán bǐng

【词语繁体】镮餅

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
一种油炸面食。即今馓子。

【详细解释】

（一）、一种油炸面食。即今馓子。

唐 韦绚 《刘宾客嘉话录》：“《晋书》中有饮食名寒具者，亦无注解处。后于《齐民要术》并《食经》中检得，是今所谓鐶饼。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具即今饊子也。以糯粉和麵，入少盐，牵索钮捻成环釧之形，油煎食之。”