词语橙蟹的详细解释,橙蟹的拼音及基本释义

橙蟹

【词语拼音】chéng xiè

【词语繁体】橙蟹

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
用橙子和螃蟹调制的食品。

【详细解释】

(一)、用橙子和螃蟹调制的食品。

宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》:“橙用黄熟大者,截顶剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之。入小甑,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记 危巽斋 《赞蟹》云:‘黄中通理,美在其中,畅於四肢,美之至也。’此本诸《易》,而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”