扣肉
【词语拼音】kòu ròu
【词语繁体】扣肉
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
一种菜肴，把肉块煮到半熟，油炸后切片，肉皮朝下挨次码放在碗里，加入作料蒸熟后再扣在盘子里。
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