菰菜

【词语拼音】gū cài

【词语繁体】菇菜

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
即茭白。

【详细解释】

（一）、即茭白。

《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。” 宋 司马光 《又和开叔》：“嚮使 吴 儿见，不思菰菜羹。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“ 茭白 ”。