曲酸

【词语拼音】qū suān

【词语繁体】曲酸

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
拼音：qǔ suān 解释：曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

【网络解释】

曲酸，是一种有机物化合物，化学式为C6H6O4，主要用作美白剂、食品添加剂，还可用作防腐剂、保鲜剂和护色剂等。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，曲酸在3类致癌物清单中。