鼎湖上素

【词语拼音】dǐng hú shàng sù

【词语繁体】鼎湖上素

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【词语解释】
拼音：dǐng hú shàng sù 简介 鼎湖上素是素食菜谱之一，“上素”是高级菜之意。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素的特色：食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。

【网络解释】

鼎湖上素，发源于广东省肇庆市鼎湖区，为广东特色素菜，属于粤菜。“上素”是高级菜之意。该菜是由广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，其烹饪技巧以蒸菜为主，食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。