奢香玉簪

【词语拼音】shē xiāng yù zān

【词语繁体】奢香玉簪

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
“奢香玉簪”属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜。原名叫油炸犀牛角，是以瘦猪肉为主料，配白壳辣椒等炸制而成的。因其形似玉簪，里嫩外酥，香辣可口而得名。