擦面

【词语拼音】cā miàn

【词语繁体】擦面

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
擦面是一种传统小吃，把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。