焦溜里脊
【词语拼音】jiāo liū lǐ jǐ
【词语繁体】焦溜裏脊
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。
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