崩溃酶

【词语拼音】bēng kuì méi

【词语繁体】崩潰酶

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
崩溃酶是一种复合酶，内含昆布多糖酶(laminarinase)、木聚糖酶(xylanase)和纤维素酶(cellulase)，消解细胞壁的能力强。崩溃酶是一种粗制酶，主要含纤维素酶和果胶酶，还混有蛋白酶和核酸酶，加速培养细胞核根尖细胞离解。