词语子龙脱袍的详细解释,子龙脱袍的拼音及基本释义

子龙脱袍

【词语拼音】zi lóng tuō páo

【词语繁体】子龍脫袍

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
子龙脱袍,是一道以鳝鱼为主料的湖南省特色传统名菜,属于湘菜系。此菜色泽艳丽,白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜,滑嫩适口。鳝丝鲜嫩,香辣爽滑。因其鳝鱼在制作过程中,需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序,特别是鳝鱼脱皮,形似古代武将脱袍,故将此菜取名为“子龙脱袍”。