三镶盘

【词语拼音】sān xiāng pán

【词语繁体】三鑲盤

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
三镶盘，是湖北省襄阳市的传统名菜。制作时以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。