蒜子焖酣鱼

【词语拼音】suàn zǐ mèn hān yú

【词语繁体】蒜子燜酣魚

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
蒜子焖酣鱼是一道广东的汉族名菜。属于粤菜，主要原料是鲶鱼，口味是香，肉爽滑，味腴美，蛋白质丰富，是一种优良的食用鱼类。用蒜子焖之，肉质软烂，蒜香四溢。