快餐面
【词语拼音】kuài cān miàn
【词语繁体】快餐面
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
快餐面的基本制作原理就在于把面条淀粉充分糊化(α化)，并使之迅速脱水干燥。制作快餐面的自动化机械设备也是根据这个原理设计的。
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