左宗棠鸡

【词语拼音】zuǒ zōng táng jī

【词语繁体】左宗棠雞

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。