湘味方肉
【词语拼音】xiāng wèi fāng ròu
【词语繁体】湘味方肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
湘味方肉是湖南省地方传统名菜的代表作之一。由猪的中方肉经过穿孔烧烤制成，食用时佐以饼、甜酱、葱花、鸡汤等。其特点为皮色金黄，方肉酥透，香脆味美。是中国的高级名菜和传统菜肴。
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